Nefis Anne Kurabiyesi

Nefis Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yumuşamış margarin
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yumurta ( birinin akı üstüne)
• 1 su bardağı toz şeker
• Alabildiğine un
• 1 paket kabartma tozu
• İsteğe bağlı 1 paket vanilya

Üstü için

• 1 yumurtanın akı
• Ceviz
• Fındık

Nefis Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta şunu söylemek isterim ki bu kurabiyeyi küçüklüğümden beri bilirim ve en sevdiğim kurabiyedir .Tadına alışılmış bir lezzet kesinlikle tavsiye ederim 😊

Gelelim tarife ilk önce ceviz ve fındığı robotta azıcık çekeli.Bir tabağa alalım .Kenarda beklesin. Yumuşamış margarini şekeri yoğurdu sıvıyağı yumurtaları birinin akını ayırarak bir kaba alalım ve elimizle iyice yoğuralım.Malzemeler karışsın ve yavaş yavaş ununu ve kabartma tozunu ilave edelim.Ben vanilya kullanmadım.İsteğe göre siz kullanabilirsiniz. Hamuru güzelce yoğuralım .Hamur biraz ele yapışacak şekilde olunca hemen yoğurmayı bırakalım .Bur da püf noktası hamuru sürekli yoğurmamak toplandığı an yoğurma işlemini bırakıyoruz .Hamur az ele yapışacak buda ayrı püf noktası. Yoğurma işlemi bitince kurabiyelere yuvarlak şeklini verip önce yumurtanın akına sonra cevizli, fındık karışımına batırıp fırın tepsisine yerleştirelim. Ve önceden ısıtılmış olabilir de olmayabilir de fırını 180 derecede 15 dk turbolu sonra turboyu kapatarak kurabiyelerimizi pişirelim .Ayrı bir püf nokta daha söylemek isterim kurabiye fırında çok kızarık olmayacak çok fazla kızarırsa fazla kıtır olur bu kurabiyenin özelliği yumuşak olması. Afiyet olsun 😉