Nefis Bir Kömbe

Nefis Bir Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ilık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket yaş maya
• 6 yada 7 su bardağı un (Unu 6 bardaktan sonra kontrollü koyun)

Sosu için

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Peynir
• Çörekotu

Nefis Bir Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, kabartma tozu ve tuz hariç bütün malzemeleri karıştırın.
2. Sonra unu kabartma tozunu ve tuzu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Bir yarım saat yeterli çünkü tepside de mayalancağı için mayalanan hamuru isterseniz 3 bezeye isterseniz 2 bezeye bölebilirsiniz. Ben 2 ye böldüm.
4. Bezeleri tepsinize göre açıp mayalandırmaya bırakıyoruz.
5. Ondan sonra üzeri için yoğurt ve yumurtayı karıştırıp her tarafına fırça yardımı ile sürüyoruz.
6. Onun üzerine peyniri ufalayıp üzerine hafif bastırıyoruz. Peynirleri en üzerine isteğinize bağlı ister çörek otu ister susam isterseniz çekirdek içi de koyabilirsiniz.
7. 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirin denemek isteyenlere afiyet olsun