Nefis Browni Yapımı

Nefis Browni Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Üzeri için (sosu için);

• 1 paket kare bitter çikolata
• 1 paket kare sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı margarin
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak süt

Nefis Browni Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ile şeker kabarana, şeker eriyene kadar çırpılır. Ardından un, nişasta, kakao, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozu çırpılır. Büyük boy borcam yağlanarak hazırlanan karışım borcama alınır ve 170 derecede 30 dk pişirilir. Kek pişerken sos hazırlanır. Bir küçük tencereye margarin, süt ve çikolatalar koyulup iyice erimesi sağlanır. Kek çıktıktan sonra, biraz dinlendirilir. Eğer sos soğuduysa tekrar ısıtılır. Kek dilimlenir ve 10 ml’lik bir enjektör yardımıyla her dilime 5 ml gelecek şekilde (ya da siz ne kadar uygun görürseniz) tek tek enjekte edilir. Daha sonra kalan sos üzerine dökülür. Kek sosu çekince açılan enjektör deliklerine hindistan cevizi dökülür. Afiyet olsun. Mutlaka deneyin, hem pratik hem lezzetli.