Nefis Buzluk Böreği

Nefis Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Börek sosu:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım şişe soda
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı un

İç harcı :

• Peynir ve maydanoz

Diğer malzemeler;

• Üçgen yufka
• Yumurta sarısı
• Susam

Nefis Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Böreğin sosu hazırlanır.
2. Üçgen yufka alınır yumurta fırçası yardımı ile sos sürülür.
3. Üzerine bir kat daha yufka konulur.
4. İç harç konulur.Sarılır.
5. Bir saklama kabına aralarına buzdolabı poşeti konularak dizilir amaç birbirine yapışmamaları. Mesela 3 böreği yan yana koyun üzerine buzdolabı poşeti serin tekrar 3 tane daha koyun böyle katlı sıralı dizilim yapabilirsiniz.
6. Buzluğa konulur.
7. Ertesi gün buzluktan çıkarılıp içme suyuna batırılarak tepsiye dizilir.
8. Üzerine yumurta sarısı ve susam dökülür. 180 derecede pişirilir. Afiyet olsun.