Nefis Çoban Salatası ( Et Ve Köfte Yanına )

Nefis Çoban Salatası ( Et Ve Köfte Yanına ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırmızı soğan
• 2 adet domates
• 2 diş taze sarımsak
• 3 adet salatalık
• 4 adet yeşil sivri biber
• Yarım demet maydanoz
• ( seviyorsanız ayrıca biraz roka ve taze nane yaprağı ilâve edebilirsiniz )
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için :

• 1 adet limonun suyu
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Süslemek için dilerseniz siyah zeytin

Nefis Çoban Salatası ( Et Ve Köfte Yanına ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Öncelikle herkesin mübarek Miraç kandilini tebrik ediyorum, hayırlara vesile olması dileğiyle inşaallah.

Çoban salatası yazın çok sık yaptığımız bir çeşit, biz bilhassa pikniğe gidince mangalın yanına kesinlikle yapıyoruz, birde Ramazanda iftarda mutlaka olmazsa olmazlardan bir salatadır kendileri, bu tarifede farklı malzemeler ekledim mesela şu an yeni çıkmaya başlayan taze sarımsak dişi doğradım biraz roka biraz taze nane yaprağı ilâve edince bambaşka bir salata çıkıyor ortaya. Tâbi ki dilediğinizi ekleyip çıkarmak size bağlı.

Şöyle başlayalım, domatesin kabuğunu soyalım, salatalığı alacalı soyarak kuşbaşı şeklinde doğrayalım, sivri biberleri de aynı büyüklükte doğrayıp hepsini bir kase içine alalım. Üzerine sıktığımız limon suyunu tuzunu ve zeytinyağını ilave ederek karıştıralım, soğanı yarım ay formunda doğrayalım bir çay kaşığı tuzla hafifçe ovalım, ince ince kıydığımız maydanozu ( taze nane ve rokayı da kıyarak bu arada ilave edebilirsiniz ) soğanla karıştıralım.
Servis tabağına domatesli harcı dökelim, üzerine soğanlı harcı serpiştirelim, dilerseniz siyah zeytinlerle süsleyip hemen servis edelim.

Çok afiyetler olsun.