Nefis Coco Star Pasta

Nefis Coco Star Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• 2 yemek kaşığı kakao
• (Su bardağına kakao konur, üzerini tamamlayacak kadar un eklenir. Toplam 1 su bardağı olacak)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Cocostar kreması için:

• 1 poşet krem şanti
• 1, 5 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolatalı Ganaj için:

• 200 ml (1 kutu) süt Kreması
• 120 gr (1, 5 paket)bitter vaye sütlü çikolata

Nefis Coco Star Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Bir yemek kaşığı sıcak su eklenip karıştırılır.
2. Elenmiş kakao, un ve kabartma tozu eklenir ve karıştırılır
3. Hamur, 26 cm’lik yağlanmış yuvarlak kelepçeli kalıba dökülür.
4. 170 derece fırında, 18-20 dk. pişirilir. Bu esnada kürdanla kekin pişip pişmediği kontrol edilmelidir.
5. Kokostar kısmı için, krem şantiyi sütle çırpılır. 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı eklenir ve tekrar çırpılır.
6. Pudra şekeri, hindistan cevizi de eklenip karıştırılır.
7. Pişen kek ılıkken 1 su bardağına yakın sütle ıslatılır.
8. Üzerine kokostar krema dökülüp yayılır. Dolaba kaldırılıp 1-2 saat bekletilir.
9. Ganaj için krema ısıtılır. Kırılmış çikolata içine eklenip eritilir ve ocağın altı kapatılır.
10. Ganaj soğuyan pastanın üzerine dökülüp  yayılır.
11. Dolapta en az 2 saat dinlendirilir. Üzeri istenilen şekilde süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun😊