Nefis Diyet Pasta (Unsuz Şekersiz)

Nefis Diyet Pasta (Unsuz Şekersiz) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 2 adet olgun muz
• 6 adet iri hurma
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 3-4 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağından az zeytinyağı
• Ceviz içi (isteğe bağlı)

Sosu İçin;

• 40 gram bitter çikolata
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı kakao

Süsleme İçin;

• Hindistan cevizi
• Çilek
• Antep fıstığı

Nefis Diyet Pasta (Unsuz Şekersiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yarım su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp, bir gece önceden normal suda bekletin (7-8 saat beklemiş olmalı) ve süzüp blenderınıza alın.
2. 6 adet iri hurmanın çekirdeklerini çıkarın ve sıcak suya koyun (7-8 saat bekletin) ve süzüp, kabuklarını soyup blenderınıza alın.
3. 2 adet olgun muz, 2 adet yumurta, 1 kabartma tozu, yarım çay kaşığı karbonat, 3-4 yemek kaşığı kakao ve yarım çay bardağından az zeytinyağını ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Mama kıvamında bir hamur olacak.
4. İsteğe göre ceviz içi ekleyin.
5. Tepsinizi zeytinyağı ile yağlayıp, hamurunuzu tepsinize alın (küçük borcam ideal).
6. 160 derece fırında, 35-40 dk kontrollü pişirin. İçinin pişmesi biraz zaman alıyor, korkmayın ama pişiyor.
7. Sosu için; 40 gram bitter çikolatayı bir cezveye koyarak, benmari usulü eritin.
8. Daha sonra cezvenin içine; 1 çay bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 2 tatlı kaşığı kakao ekleyerek, sosu kaynatın ve pişen kekinizin üzerine yavaş yavaş dökün.
9. Pastamız sosunu çekip soğuduktan sonra; hindistan cevizi, çilek, Antep fıstığı gibi diyete uygun malzemelerle süsleyin👏.

Afiyet olsun🙋.