Nefis Ekler Pasta

Nefis Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 yemek kaşığı silme un
• 2 yemek kaşığı silme nişasta (farketmez)
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 1 paket kremşanti

Hamuru için;

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı su
• 150 gr tereyağ
• 1 su bardağı silme un +1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 60 gr’dan iki paket sütlü çikolata benmari usulü eritilecek
• Hazır frambuaz sos
• Üzeri için süsleme tercihe bağlıdır, değişebilir.

Nefis Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremamızı hazırlamakla başlayalım.
2. Kremşanti hariç krema için gerekli olan tüm malzemeleri tencereye alıp karıştıralım, krema kıvamı alınca ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
3. Sonrasında hamurumuzu hazırlamaya başlayalım;Uygun bir tencereye su ve tereyağ alınır, tereyağ eriyince içerisine un ve vanilya eklenir 2-3 dakika karıştırılıp pişirilir. Soğumaya bırakılır.
4. Hamur soğuduktan sonra 4 adet yumurta teker teker eklenerek her seferinde mikser ile karıştırılır.
5. Hamur buzdolabı poşeti veya sıkma torbasına alınır, uç kısmı parmak kalınlığında kesilir.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye istenilen uzunlukta ve belirli arkalıklar ile sıkılır.
7. Uç kısımları parmak ıslatılarak düzeltilir.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30- 35 dakika kadar pişirilir.
9. O sırada bekleyen kremamıza bir paket kremşantiyi ekleyerek pürüzsüz olacak şekilde mikserde çırpalım.
10. Kremamızı da sıkma torbasına alalım.
11. Fırından çıkmış ve soğumuş ekler hamurumuzun ortasını bıçakla açıp kremamızı sıkalım kapatalım.
12. Benmari usulü erittiğimiz çikolataya eklerlerimizi bandırıp servis alanına alalım.
13. Bir kaç saat buzdolabında bekletelim. Afiyet şifa olsun.( ben hazır frambuaz sosu da kullandım sizler çeşitlendirebilirsiniz).