Nefis Elmalı Tartım

Nefis Elmalı Tartım Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin ( oda sıcaklığında )
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
• 1 Türk kahve fincanı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket valinin
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 4-5 adet elma rendesi
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• İri kırılmış ceviz içi

Nefis Elmalı Tartım Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri katarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hazırladığımız hamuru 4 eşit parçaya bölelim, ayırdığımız hamurdan 2 parçasını buzluğa koyalım, kolay rendelene bilecek kıvama gelene kadar buzlukta bekletelim, ben yaklaşık 20 -25 dk beklettim. Sonra kalan iki parçayı yağlanmış tepsimize elimizle açarak yerleştirelim. Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım elmalarımızı soyup rendeleyelim bir tencereye şekerle birlikte koyup suyunu çekene kadar pişirelim, sonra ocaktan alıp ceviz ve toz tarçını ilave edip karıştıralım. Hazır olan iç harcımızı da tepsimize yaymış olduğumuz hamurun üstüne yayalım. Dolapta dinlenen hamurları da alıp üstüne rende yardımıyla rendeleyelim. Önceden ısıtılmış fırında üstü iyice kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım soğuyan tartımızın üstüne pudra şekeri serpip küçük küçük dilip servise hazır hale getirelim. Sonra afiyetle yiyelim. :)Afiyet olsun.