Nefis Et Tantuni

Nefis Et Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram et
• 2 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 orta boy domates
• Kırmızı toz biber
• Sumak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıcak su (ben et suyunu kullandım)
• Ve lavaş

Nefis Et Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Dışardaki lezzeti çok kısa bir süre içinde eve taşımak mi istiyorsunuz işteeee tam da o tarif hadi başlayalım :).

1.  Etlerimizi minik minik doğrayalım.
2.  Etleri ocağa alıp üzerini geçecek kadar su ilave edelim ben ilk çıkan kara suyunu attım tekrar yeni su ekledim.
3.  Etler haşlanırken sebzelerimizi doğrayalım. Domatesleri minik minik küpler halinde keselim.
4. Soğanı ince uzun kesip tuzla ovalim( acısını çıkartmak için)
5. Maydanozlarını da doğrayıp bir kap içersin den soğan maydanoz ve 1 çay kaşığı sumak ile birlikte karıştıralım.
6.  Sacımızın içerisine bir çay bardağı sıvı yağ ekleyip haşladığımız etin suyundan 1 bardak ekleyelim.
7. Haşlanan etlerimizi de koyup göz kararı tatlı toz biber ekleyip bir iki karıştırıp tuzunu ekleyelim.
8. Dilerseniz bu aşamada ekmek de kullanılabilir ama lavaşla daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.
9. Lavaşlarımızı sırasıyla sacın içerisindeki sosa bastıralım.
10.  Sırasıyla et soğan ve domatesleri ekleyip dürümü dürelim.

Dürümümüz hazır. Tantuni ayran gerisi yalan :).

Yiyenlere afiyet, bal ve şifa olsun inşallah 🤲.