Nefis Fırında Makarna

Nefis Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Fırın makarna için;

• 2 adet tavuk göğsü
• 20-25 adet kültür mantarı
• 1 paket fırın makarna
• 1 adet krema (isteğe bağlı)
• Kaşar peyniri (2 kibrit kutusu kadar)
• 1 yemek kaşığı tuz
• Sıvıyağ

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Nefis Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaynayan suya makarna atılır ve makarna haşlanır.
2. Sıvıyağ eklediğimiz tavaya ufak ufak doğranmış tavuklarımızı (küp şeker boyutunda) ekleyelim, kızgın ateşte karıştırarak her yerinin eşit pişmesini sağlayalım. Bu aşamada ocağın altını kesinlikle kısmayalım.
3. Tavuklar hafif hafif kızarmaya başlayınca doğradığımız mantarlarımızı da ekleyelim ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
4. Pişen tavuk ve mantarların üzerine varsa kremamızı ekleyelim karıştıralım. Yoksa eklemenize gerek yok.
5. Dikdörtgen borcama haşlanmış makarnalarımızı alalım (aynı yöne bakarlarsa kestiğinizde daha güzel durur), üzerine kremalı mantarlı tavuklarımızı ekleyelim.
6. Beşamel sos için; ilk olarak tereyağı eritelim, yağın üzerine unu alalım kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Üzerine sütümüzü ekleyelim, koyulaşınca tuzumuzu ekleyelim ve altını kapatalım. Makarnamızın en üstüne dökelim.
8. 200° fırında 20-25 dakika kadar bekletelim.
9. Rendelediğimiz kaşar peynirini de en üst katmana ekleyelim ve üzeri kızarana kadar bekleyelim. Fırında alt kısımlara koymayın, eğer üstü kızarmaz ise de yalnızca üst ayarı açalım ısıyı biraz daha arttıralım.
10. Üzeri kızaran fırın makarnamızı çıkaralım. Afiyet olsun. 😍❤️