Nefis İç Harcıyla Puf Puf Bazlama

Nefis İç Harcıyla Puf Puf Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kurumaya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• Alabildiğince un (3.5 su bardağı kullandım)

İç harcı için;

• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet sivribiber
• 200 gr kıyma
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

Ayrıca;

• Kaşar

Nefis İç Harcıyla Puf Puf Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba koydum. Unu yavaş yavaş ilave ettim. Ele yapışan bir hamur olcak o yüzden tahta kaşık yardımıyla da el değdirmesen yoğurabilirsiniz.
2. Üzerini streçle kapattım mayalanması için dinlendirdim.
3. Hamuru un yardımıyla 6parçaya böldüm. Herbirini tabak büyüklüğünde açtım. Orta ateşte arkalı önlü pişirdim. Üzerlerini sıcak olması için bir bezle örttüm.
4. Uygun bir tavaya ince doğranmış soğan, sarımsakla ve biberleri aldım.
5. Sıvıyağ ekleyerek kavurmaya başladım.
6. Kıymayı ilave ettim iyice pişince üzerine salça ve baharatları ekledim.
7. İki dakika kadar kavurup altını kapattım.
8. Bazlamaların içine kıymalı harcı doldurdum.
9. Üzerine kaşarda ilave ederek servis yaptım. Eğer bazlamalar balon gibi pişmezse bıçak yardımıyla ince şekilde ikiye ayırabilirsiniz. Balon gibi pişerse zaten gerek kalmayacak kendiliğinden çok rahat ayrılacaktır. Deneyeceklere afiyet olsun🌼.