Nefis Kalpli Porsiyonluk Çikolatalı Pasta

Nefis Kalpli Porsiyonluk Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 1 adet orta boy ya da iri yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 50 gram kadar tereyağı
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arası için ;

• 3 su bardağı süt
• 4/3 bardak un üzerine aldığı kadar nişasta
• 2 yumurta sarısı
• 2 kaşık labne peyniri

Üzeri için;

• Bitter çikolata
• 1 paket krema

Süslemek için;

• Frenk üzümü
• Böğürtlen
• Yaban mersini

Nefis Kalpli Porsiyonluk Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Mini kalp pasta tarifleri için ilk önce pandispanya kekini hazırlamaya başlayabilirsiniz.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağı ile toz şekeri iyice eriyene ve krema kıvamına gelinceye dek karıştırın.
3. Sonrasında yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
4. İstediğini kıvana geldiğinde, sütü ekleyerek biraz daha karıştırın.
5. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karışımınıza eleyerek ekleyin ve tahta kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırmaya devam edin.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve fırın sıcaklığını 160 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
7. Bu kekin çok fazla kabarmaması gerekiyor, tepsinize yarım santim gibi bir incelikte yaymalısınız.
8. Ve ince olduğu için fırında 10 dakika civarında pişmesi yeterlidir, aksi taktirde kuru bir kek olur.
9. Pişen keki istediğiniz kalıp ile şekilli kesin. Pastacı kreması bütün malzemeler labne peyniri hariç muhallebi kıvamında pişirilir.
10. Koyulaşan krema bir tepsiye dökülür labne peyniri ilave edilerek karıştırılarak soğutulur.
11. Şekil verilen keklerin üzerine bu kremadan konur. Üzerine bir parça daha kek konur.
12. İnce bir tabaka bu keklere sürülerek dolapta dinlendirilir.
13. Diğer tarafta kreme bir tencereye alınıp kaynamadan ısıtılır ve iki paket bitter çikolata atılarak eritilir iyice karıştırılır.
14. Bu sosta dolapta soğutulur daha sonra keklerin üzerine dökülür. Üzerleri arzuya göre süslenir.