Nefis Karışık Pidelerim

Nefis Karışık Pidelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı yağ
• 1 tatlı kasıgı şeker
• 1 çay kasıgı tuz
• Un
• Yaş maya
• 2 yumurta (birinin sarısını al)

İç malzemeleri;

• Lor peyniri ve maydanoz
• Kaşar dilim ve sucuk dilim

Ispanak için;

• Soğan
• Baharat(isteğe bağlı miktarı)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Lor peynir
• İnce doğranmış ıspanak (bir çorba kasesinde)

Üzeri için;

• Süt
• Yağ
• Yumurta sarısı

Nefis Karışık Pidelerim Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtaları sütü, suyu, yağı ,mayayı ,şeker ,tuz karıştırıyoruz, ardından aldığı kadar unu ekleyip yumuşak bir hamur yapıyoruz.
Hamurumuzu 2_3 saat dinlendirip sonra yumruk büyüklüğünde bezeler yapıp 10-15 dk bekletiyoruz. Bu arada iç malzemeleri hazırlayalım ve bezeleri açmaya başlayalım, ne kalın ne ince olacak arası bir şey olması lazım ve arasına iç malzemelerden koyalım ve üstünü karşılıklı birleştirelim ,bu işlemi bütün hamurlara yapıp üzerine süt ,yağ ve yumurta sarısını sürüp 200 derece fırında 35 dk pişiriyoruz
Not ;fırınınız çok ısıtıyorsa derecesini siz ayarlayın.
Çıkınca fırından üzerine hafif su serpip soğumaya bırakın, gerçekten çok güzel oluyor.
Afiyet olsun.