Nefis Karnıyarık

Nefis Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet küçük boy patlıcan
• 350 gram kıyma
• 2 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet büyük boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Toz biber
• Yağ

Üzeri için

• 1 adet küçük boy domates
• 2 adet sivri biber

Sosu için

• 1 bardak sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça

Nefis Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. 👍Öncelikle patlıcanlarını pijamalı soyup tuzlu suda yarım saat bekletin içine yağ çekmemesi için sonra patlıcanlarınızı havlu kağıt yardımı ile güzelce kuruttun.
2. 👍Tavanıza biraz yağ koyup patlıcanları kızartın.
3. 👍Patlıcanlarınızı borcama alın aynı tava içerisine doğradığınız soğanlarınızı pembeleşene kadar pişirin.
4. 👍Sonra kıymayı içine koyup biraz kavurun.
5. 👍Daha sonra doğradığınız sivri biberleri içine katıp biraz daha pişirin doğradığınız domatesleri içine koyun biraz daha pişirin.
6. 👍En son doğradığınız maydanozu koyun biraz hafif pişirin ve tavanın altını kapatın.
7. 👍Bir bıçak ve kaşık yardımı ile patlıcanlarınızın içini yarın ve kıymayla doldurun.
8. 👍Üstüne de dilimlediğiniz domatesten ve biberden koyun.
9. 👍Bir bardak sıcak su ve bi kaşık salça ile yaptığınız sosu üzerine dökün.
10. 180 derece de ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun 😋