Nefis Kırmızı Mercimek Köftesi

Nefis Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 4 su bardağı su
• 1 adet iri boy kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• 3 dal yeşil taze soğan
• Tuz, karabiber,

Nefis Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize 4 su bardağı suyumuzu dökelim mercimeğimizi iyice yıkayıp süzdükten sonra pişirelim.
2. Mercimekler iyice piştikten sonra altını kapatıp bulgurumuzu ilave edip yarım saat yada 1 saat dinlensin.
3. Tavaya sıvı yağımızı soğanımızı ekleyip soğanlar pembeleştikten sonra salçamızı ekleyip kavuralım.
4. Bir büyük kaba dinlenen mercimek bulgurumuzu ekleyelim ve üzerine salçalı sosumuzu tuz ve karabiberimizi ilave edip iyice yoğuralım kuru olursa biraz biraz su ilave edelim.
5. İyice yoğurduktan sonra doğranan maydanozları ve taze yeşil soğanları ekleyelim.
6. Geniş bir kaba yumurta büyüklüğünde elimizi nemli yaparak yuvarlayalım ki dağılmasın.
   Afiyet olsun😊