Nefis Kısır Tarifim

Nefis Kısır Tarifim'in Malzemeleri

• 3 çay bardağı kısırlık bulgur
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 adet çarliston biber
• 2 adet salatalık
• Yarım demet maydanoz
• 4 dal yeşil soğan
• 12 yaprak kıvırcık
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kaynar su ( Bulguru ıslatacak kadar )
• Tuz ( pul biber )

Nefis Kısır Tarifim'in Yapılışı

1. Bulgur kapaklı bir kapta ıslatılır 15 dakika bekletilir. Süre sonunda bulgur çok kuru ise suyla biraz daha ıslatabilirsiniz.
2. Soğan küçük küçük doğranır sıvı yağ ile ocakta kavrulur kavrulan soğana salça eklenir ve kavurmaya devam edilir.
3. Salça dağıldıktan sonra ılımaya bırakılır.
4. Yeşillikler küçük küçük doğranır.
5. Salça bulgura eklenir el ile güzelce karıştırılır.
6. Yeşillikler eklenir limon sıkılır.
7. Tuz ve baharatlarda ilave edilir turşu ile servis edilir.

Afiyet olsun.
Sağlıcakla kalın 🤗❤🤗
Not : Resimde çay içtiğim bardak bulgur ölçümdür