Nefis Köri Soslu Tavuk Julyen

Nefis Köri Soslu Tavuk Julyen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün kemiksiz göğüs
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
• 1 paket yemekler için kullanılan hazır veya ev yapımı krema ( kremayı kendim yaptım )
• 1 tatlı kaşığı köri

Nefis Köri Soslu Tavuk Julyen Tarifi'nin Yapılışı

Vok veya derin bir tavaya zeytinyağımızı yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz pembeleşmeye başladığı anda julyen doğradığımız tavukları ilave edip sotelemeye başlıyoruz tavuk suyunu saldıktan biberlerimizi, salçamızı ekleyip soteliyoruz. Kremamızı da bir yandan sotelerken bir yandan yavaş yavaş ilave edip karıştırıyoruz iyice. Sonra köriyi ekleyerek uygun bir kapakla ağzını kapatıp kısık ateşte arada bir harmanlayarak karıştırıyoruz.

Afiyet olsun.