Nefis Krep

Nefis Krep Tarifi'nin Malzemeleri

KREP HAMURU İÇİN:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• 2. 5 (iki buçuk) su bardağı kadar un (tahminen)

PİŞERKEN KULLANMAK İÇİN:

• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

YERKEN:

• Peynir, reçel, bal v. s

Nefis Krep Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı Ramazanlar. Sizlerle bugün herkesin çok sevdiği kahvaltılarımızın vavgeçilmesi krep yapımını paylaşmak istedim. İster kahvaltı sofranızda, isterseniz sahurda müthiş bir tat.

1. Karıştırma kabımıza un hariç diğer malzemeleri koyup çırpıcıyla güzel karıştırıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ilave ederek çırpıcıyla pürüssüz bir hamur yapıyoruz. (Yoğunluğu koyu kıvamlı ayran gibi olacak. )
3. Krep tavamızı ocağa koyarız, iyice ısınsın. Çok az yağla yağlarız bir kepçe krep hamurundan tavaya dökeriz tavayı sağa sola hareket ettirerek incecik yayılmasını sağlarız.
4. Krep biraz renk değiştirip sertleşince, kaşık veya fırçayla üzerini yağlıyor tavayı sallayarak krepin tersini çeviriyoruz. Arkalı önlü güzel pişiriyoruz.
5. Beğeniyle yapacağınıza eminim yorumlarınızı bekliyorum.
   Afiyet ve şifa olsun

PÜF NOKTASI:
– Krepimizi tavaya koymadan iyice ısıtın ve heryerini yağlayın. Aksi halde kolay çeviremezsiniz tavaya yapışır.
– Krep hamurumuz özenmiş yoğurttan biraz daha sıvı olacak, aynandan da koyu.
– Yerken reçel, bal sürersen tatlı, peynir koyarsan tuzlu niyetine yiyebilirsin.