Nefis Makarna Sosu

Makarna fotosunu görünce yanılmayın makarnanın nasıl yapıldığını anlatmadım tabii ki :) Öğrenci yemeği, zengin-fakir yemeği, son dk yemeği, günü kurtarma yemeği hepimizin bildiği en sevdiği yemek :))) olan makarnaya harika, nefis, mükemmel bir sos tarifim var. Kendimce bol acılı yaptım, yapacak kişiler acısını ayarlayabilirler.

Nefis Makarna Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kuru soğan
• 2 iri diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 sivri biber
• 1 domates
• Sıvı yağ
• Tuz
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Nane
• Makarnanın haşlanma suyu

(Baharatları birer tatlı kaşığı kullandım siz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz )

Nefis Makarna Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı rendeleyin, sıvı yağda kavurun.
2. İncecik doğranmış biberleri ilave edin, salça ve baharatları da ilave edin.
3. En son kabukları soyulmuş incecik doğranmış domatesleri koyup kavurun.
4. Yeterince kavrulunca makarnaları haşladığımız sudan ilave edip kıvam verin.
5. Orta sıvılıkda bir kıvam olacak. Haşlanan makarnalarınıza istediğiniz gibi ilave edip servis edebilirsiniz.

Ben spagetti de tercih ettim ama her tür makarnaya yakışıyor bu sos, afiyet olsun.

Not: Yıllar önce bir dizi de görmüştüm, spagettinin tam kıvamında olduğunu anlamak için mutfak fayansına bir tane atın, yapışırsa kıvamı tamam demektir. Espri mahiyetli fotosu aşağıda :)))