Nefis Maklube

Nefis Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Orta boy patlıcan
• 2 orta boy Patates
• 2 Adet havuç
• 1 Haşlanmış tavuk göğsü
• 2 Çorba kaşığı kadar bezelye
• 1, 5 su bardağı pirinç
• Tuz
• Karabiber
• Su
• Sıvı yağ

Nefis Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaynatılmış Tavuk göğsü Didiklenir.
2. Patates ve patlıcanı soyulur ve küp şeklinde doğranır. Kızartılır.
3. Bir tencere de derin ve çok büyük olmamasına dikkat edelim.
4. Tencereye önce didikleyen tavuk göğsü konulur,
5. Sonra patates, patlıcan, havuç, bezelye ve son olarak pirinç eklenir.
6. Önceden kaynatılan sıvı yağ su tuz karabiber eklenir. Suyu bir parmak pirinçin üstüne çıkacak şekilde eklenir.
7. Kısık ateşte pişirilir.
8. Et suyu veya et bulyon varsa kullanılsa daha lezzetli olur:)

(Not: 15 dakika kadar dinlenirse daha da lezzetli olur )