Nefis Mantar Sote Tarifi (Videolu)

Nefis Mantar Sote Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 200 gr mantar
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Sıvıyağ

Hazırlanışı

1. Soğanımız yemeklik doğranır ve bir kaba alınır.
2. Kırmızı ve yeşil biberlerimiz jülyen şekilde doğranır ve ayrı bir kaba alınır.
3. Mantarlarımız da ince ince doğranıp ayrı bir kaba alınır.
4. Sarımsaklarımız ince ince doğranır ve doğranmış soğanımızın üzerine ilave edilir.
5. Tavamıza yeteri miktarda sıvı yağ eklenir.
6. Yağımız ısınınca soğan ve sarımsaklarımız tavamıza ilave edilir ve pembeleşinceye kadar pişirilir.
7. Soğanlarımız tam ölmeden mantarlarımız ilave edilir ve suyunu salana kadar pişirmeye devam edilir.
8. Mantarlarımız da tam ölmeden kırmızı ve yeşil biberlerimiz ilave edilir.
9. Karabiber, pulbiber ve tuzumuz ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.
10. Biberlerimiz yeteri kadar piştikten sonra mantar sotemiz servise hazırdır.Afiyet olsun!