Nefis Mantar Sote Yapımı

Nefis Mantar Sote Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram mantar
• 1 orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

Mantarı yıkamak için:

• 1 yemek kaşığı un
• 1-2 damla limon suyu
• Su

Nefis Mantar Sote Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Nefis mantar sote tarifi :)

1. Öncelikle mantarları 2-3 parçaya bölüyoruz.
2. Bir kaba alıp kararmaması için 1 yemek kaşığı un, 1-2 damla limon suyu ve üzerini geçecek kadar suyla yıkıyoruz.
3. Bekletmeden hemen süzüp tencereye alıp bir şey eklemeden kapağını kapatıp altını açıyoruz. Mantar suyunu bırakacaktır.
4. Bu arada soğanı, biberi, domatesi doğruyoruz.
5. Mantar suyunu bırakıp çektikten sonra soğanı ve sıvı yağı ekliyoruz.
6. 2 dakika kavrulduktan sonra biber salçası ve domates salçasını ekleyip karıştırıyoruz.
7. Yeşil biberi, domatesi ve baharatları ekleyip karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.
8. 10 dakika sonra kaşık ucuyla mantardan alıp pişip pişmediğini kontrol edip ona göre altını kapatıyoruz.

Piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz :) Yanında yoğurt ve pilav çok iyi oluyor. Şimdiden afiyet olsun :)))