Nefis Mercimek Köftesi

Nefis Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet tavuk bulyon
• 2 adet pırasa
• Kimyon
• Kırmızı pulbiber
• İsteğe bağlı nar ekşisi

Nefis Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekliyoruz, püre haline gelince bulguru koyup bekletiyoruz.
2. Sıvı yağı tavaya alıyoruz salçayı da koyup kavuruyoruz.
3. Bir adet tavuk bulyon atıyoruz eriyince ince ince doğranmış pırasaları ekliyoruz.
4. Hafif soteleyip ocağın altını kapatıyoruz .
5. Baharatları da ekleyip mercimek harcımızın içerisine koyup yoğuruyoruz.
6. Nar ekşisi de ekleyip ceviz büyüklüğünde alıp sıkıp tabağa koyuyoruz.Afiyet olsun🥰.