Nefis Mercimek Köftesi

Nefis Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1.5 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 büyük kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 dal taze soğan
• Sıvıyağ
• 1 limon suyu
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Nefis Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği üç su bardağı suyla düdüklü tencerede pişirelim üzerine ince bulguru katıp karıştıralım kapağını kapatalım.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kızartalım, içine domates ve biber salçası katıp kavuralım, pul biber nane ilave edip altını kapatalım.
3. Mercimeğe salçalı sosu katıp karıştıralım doğranmış maydanoz, taze soğan, limon suyu ve tuz ilave edip yoğuralım.
4. Köfte şekli verip servis tabağına alalım.
   Afiyet olsun.