Nefis Mercimek Köftesi Tarifi

Nefis Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı ince kısırlık bulgur
• 3 demet yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• Tuz
• 1 kaşık salça
• Pul biber

Nefis Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Su ve mercimek ocakta içi dışı bir olana kadar kaynatılır. Mercimekler olunca içine kısırlık bulgur koyulur. 15 dk demlemeye bırakılır. Bir yandan ince ince maydanoz ve yeşil soğan doğranır. Bunu yaptıktan sonra tavaya bir kaşık yağ ve salça kavrulur. Bunların hepsi tamamlanınca bir araya katılır ve elle bir güzel yoğrulur. Bitim aşaması da şekil verilip marulla süslenir. Afiyet olsun bayanlar herkes tarifini aldı lezzeti ve kıvamı tam yerinde oldu şüphesiz yapabilirsiniz. :)