Nefis Mozarella Dolgulu Tavuk Göğsü Arrabiata Sos Eşliğinde

Nefis Mozarella Dolgulu Tavuk Göğsü Arrabiata Sos Eşliğinde Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bütün tavuk göğsü

Bahratlamak için

• Biraz tuz, karabiber ve köri

Kızartmak için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Doldurmak için

• 300gr mozzarella peyniri (küçük doğranmış)
• 4 yemek kaşığı parmesan peyniri
• Biraz doğranmış frenk soğanı

Arrabiata sosu için

• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 2 diş sarımsak
• 7-8 cherry domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 250 ml domates sosu
• 30 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz karabiber ve kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Biraz chilli
• Garnitür olarak
• Biraz doğranmış maydanoz

Nefis Mozarella Dolgulu Tavuk Göğsü Arrabiata Sos Eşliğinde Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünu yandan ikiye kesiyoruz ve et tokmağı ile biraz vuruyoruz açıyoruz.
2. Baharatlarımızı sürüyoruz üzerlerine.
3. Mozzarella peynirini küçük dilimliyoruz ve bir kaseye ilave ediyoruz içerisine doğranmış frenk soğanı ve parmesan peynirinden ekliyoruz karıştırıp tavuklarımızı doldurmaya başlıyoruz.
4. Doldurduğumuz tavukları yuvarlıyoruz resimde gördüğünüz gibi.
5. Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyip tavukları içerisinde güzel renk alıncaya kadar heryanını kızartıyoruz. Tavuklarımızı tavamızdan alıp bir tabağa koyuyoruz.
6. Sos için.Soğan ve biberleri ekliyoruz biraz kavurduktan sonra chery domatesleri ve baharatlarımızı ekleyip devam kavuruyoruz yaklaşık bir yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
7. Su ve domates sosu ekliyoruz iki küp şeker ilave edelim ve devam karıştıralım.
8. Tavuklarımızı ilave ediyoruz sosumuza ve kapağını kapattım kısık ayarda yaklaşık 10- 15 dakika kadar pişiriyoruz.