Büş.
1.752 Takipçi
Takip Et
-
8-10 Kişilik
-
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Nefis Muhallebili Pasta (Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir çimdik tuz
- 2 su bardağı un
Keki ıslatmak için:
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
Arası için :
- 4 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı un veya pirinç unu
- Yarım su bardağı şeker
- 1 vanilya
- Yarım su bardağından az Hindistan cevizi
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Nefis Muhallebili Pasta (Pratik) Tarifi'nin Yapılışı
Yapılışı ve tarifi gözünüzü korkutmasın efenim. Aslında çok pratik bir tarif 🙋🙋🙋
- 4 yumurta, 1 su bardağı şekeri 5 dk. çırpın, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip çırpın.
- Bir çimdik tuz, 2 su bardağı un, 2 kabartma tozu, 1 vanilya ekleyip çırpın.
- Harç hazır olduğunda tabanına yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kelepçeli kalıbın kenarlarını da hafif yağlayıp harcı dökün.
- 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
- İlk 30 dk. kapağını açmayın.
- Daha sonra kurdan testi yapabilirsiniz.
- Muhallebisi için; süt ile yumurta sarısını çırpın.
- Mısır nişastası, un veya pirinç unu, şekeri ekleyip, karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Kaynamaya başladığında 1 vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı, Hindistan cevizi (isteğe göre) ekleyin ve 5 dk. daha karıştırın, ocağı kapatın.
- Ara sıra karıştırın, kabuk tutmasın.
- Kalıbı açın ve pişen keki ortadan kesin ayırın.
- Kekin 1 tabanını tekrar kalıba koyun ve kelepçesini kapatın.
- 1 su bardağı süt ile 1 yemek kaşığı şekeri karıştırın.
- Keki hafif ıslatın.
- Muhallebisini dökün ve düzleyin.
- Diğer keki de üzerine koyup kalan süt ile her yerini ıslatın.
- Dolapta 1 saat bekletin.
- Çikolata sosunu arkasındaki tarife göre hazırlayıp kekin üzerine dökün tekrar dolapta bekletin.
🖤 🖤 🖤
Muhallebili pasta nasıl yapılır? Püf noktaları
- Pasta kekinin çok kabarması için tüm malzemeleri oda sıcaklığında bekleterek kullanmalısınız.
- Keki hazırlarken; yumurta ve şekeri boza kıvamı alıp köpük köpük olana kadar çırpmalısınız.
- Pürüzsüz kıvamı alması için muhallebiyi kaynayana kadar sürekli karıştırmalısınız. Dilerseniz piştikten sonra 5 dakika kadar mikserle çırpabilirsiniz.
Deneyebileceğiniz değişik muhallebili pasta tarifleri
- Bol sütle ıslatılmış keki ve mis gibi muhallebili katmanı ile gelin pastası tarifi ilginizi çekebilir.
- Klasik mozaik pasta tarifine eklenen muhallebi ile lezzeti katlanan muhallebili mozaik pasta tarifini kaçırmayın.