Nefis Musakka

Nefis Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük patlıcan
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet yesil biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz, kimyon, kekik, kırmızı toz biber, karabiber(damak zevkinize göre baharatlar)
• Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Nefis Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar :) öncelikle patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz kızgın yağda kızartıyoruz onlar kızarırken ilk basta kırmızı biberleri julyen olarak kesiyor tenceremizde kavuruyoruz ardından yeşil biberleri de aynı şekilde ekliyoruz soğanları da julyen şeklinde doğrayarak ekliyoruz sarıımsağı da ekleyip biraz kavurduktan sonra sebzeler yumuşasın kıymamızı ilave ediyoruz kısık ateşte kıymamız suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz, ardından 1 çay bardağı su koyarak biraz daha pişiriyoruz, tuzunu ve baharatlarımızı eklryerek biraz kavurup ocağımızınn altını kapatalım:) kızaran patlıcanları borcama alıp üzerine de kıymalı harcımızı dökelim isterseniz üzerine salçalı su dökerek fırınlayabilirsiniz ben sade bir şekilde 15 dk kadar fırında pişirdim umarım beğenirsiniz afiyet olsun :)