Nefis Nohut Pilaki

Nefis Nohut Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı nohut
• 3 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) küçük kahve fincanı zeytinyağı
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Nefis Nohut Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle nohutları güzelce yıkayınız ve iyice yumuşayana kadar haşlayınız.
2. ***( dilerseniz 1 gece önceden suda bekletebilirsiniz)***.
3. Domateslerin kabuklarını soyup salçalarla birlikte robottan geçiriniz.
4. Soğan ve kapya biberleri minik minik doğrayınız ve suyunu salana kadar kavurunuz.
5. Kavrulan soğana nohutları ekleyiniz ve 3- 4 karıştırmadan sonra domates suyunu ekleyiniz.
6. Bir iki taşım kaynattıktan sonra 3 su bardağı suyu ekleyip yine 2 3 taşım kaynatınız.
7. ***( son taşım kaynamadan sonra nohudu yumuşak mı diye kontrol ediniz ve yemeğin, biraz suyunu çekmesini bekleyiniz. )***.
8. Maydanozları ince ince doğrayıp altını kapattığınız yemeğinize ekleyiniz.
9. Nefis nohut pilakiniz servise hazır.

Afiyet, bal, şeker, şifa olsun 🤗.