Nefis Pamuk Limonlu Kek

Nefis Pamuk Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Hamuru için:

• 4 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Şeker
• 1 Su Bardağından bir Parmak eksik Süt
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Vanilin şekeri
• 1 Kabartma Tozu
• 1 Adet iri boy Limonun kabuğu ve Suyu
• 3 Su Bardağı Un

Üzeri için:

• 2 Fincan Pudra Şekeri
• 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
• 1 Yumurtanın Akı

Nefis Pamuk Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaları ve şekeri mikser ile beyaz ve katı olana kadar çırpıyoruz (5 dakika kadar).
2. Ardından sütü, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip 1 dakika çırpmaya devam ediyoruz.
3. Limonun rendelenmiş kabuğunu ve suyunu da koyup karıştırmayı bırakıyoruz.
4. Unu, vanilin şekeri ve kabartma tozunu elekten geçirip ,kekin hamuruna bir Kaşık yardımı ile yediriyoruz. Un kayboldu mu tamamdır, çok karıştırmaya gerek yok.
5. Kek kalıbımızı tereyağ ile yağlayıp karışımı döküyoruz ve önceden ısıtılmış fırına (175 derece) veriyoruz.
6. 40 dakika kadar pişiriyoruz. Bu aşamada fırının kapağını hiç açmıyoruz, yoksa kek söner.
7. 40 dakika sonra kürdan testi yapıp fırından alıyoruz.
8. Kekin soğumasını bekliyoruz.
9. Üzerindeki Glazürü için:
10. Yumurtanın akını, 2 yemek kaşığı limon suyunu ve pudra şekeri(Pudra şekerinde topak varsa lütfen elekten geçirin) bir kapta mikser ile 2 dakika çırpıyoruz.
11. Bu karışımı kekin üzerinde gezdirip donmasını bekliyoruz.
12. Yumuşacık nefis bir kekimiz hazır.
    Afiyetle yiyin 🍴😊