Nefis Patatesli Bulgur Köftesi

Nefis Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık ince bulgur
• 4 adet orta boy haşlanmış patates

Sos İçin ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz

Sonradan Eklenecekler ;

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 dal taze soğan

Nefis Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün size konuk sofralarımın vazgeçilmez tarifini paylaşmak istiyorum bu tarifi ne zaman yapsam tepside bir tek köfte dahi kalmıyor ve çok beğeniliyor gelelim tarife.

1. Patatesleri soyun ve düdüklüde 10 dakika pişirin, kısırlık bulguru derince bir kana alın ve üzerine haşlanmış sıcak patatesleri koyup bir çatal ucuyla ezip karıştırın ve kabın kapağını kapatıp bulgurun patatesle özdeşim şişmesini bekleyin.
2. Diğer yandan sos malzemelerini hazırlayın bir tavaya yağı koyup yemeklik doğranmış kuru soğanı hafif diri kalacak şekilde kavurun ve salçaları da ekleyin.
3. Ocak’tan aldıktan sonra toz kırmızı biber pul biber karabiber kimyon ve tuzu ekleyip şişen bulgura ekleyip en az 10 dakika yoğurun.
4. Daha sonra inçe kıydığınız yeşillikleri nar ellisini ve limonu da ekleyip köfte şeklinde sıkıp servis edebilirsiniz sıcakken yemenizi tavsiye ederim beğenmeniz dileğimle şimdiden afiyet olsun güzellikle kalın sevgiler