Nefis Peynirli Poğaça

Nefis Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yumuşamış margarin
• 1. 5 çay bardağı süt
• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı içine sarısı üzerine
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Not:Un az konulacak burası çok önemli

Nefis Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Margarin ve diğer sıvı malzemeleri güzelce karıştırıyoruz. Kontrollü bir şekilde unu ekliyoruz kabartma tozları ve tuzunu da ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Azar azar un eklemeye devam ediyoruz. Hamur ele yapışmayacak hale geldiğinde un eklemeyi bırakıyoruz. Kıvamı kulak memesinden daha yumuşak mayalı hamur kıvamında olacak. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopararak fazla inceltmeden elimizle bastırıyoruz. İçine peynir koyup iki ucunu birleştiriyoruz. Ek yeri alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atıyoruz ve bol susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.