Nefis Rulo Pastam

Nefis Rulo Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 fiske tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı un

Kreması için

• Yarım litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• Soğuduktan sonra 2 paket krem santi

İçi için

• 2 adet muz

Nefis Rulo Pastam Tarifi'nin Yapılışı

4 yumurtanın akı ve beyazı ayrılır .Beyazına bir fiske tuz eklenerek köpük olana kadar çırpılır .Yumurta sarılarının içine bir yemek kaşığı sıcak su ve 4 yemek kaşığı şeker eklenerek krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır .Sonra sarıların olduğu kabın içine un ,kabartma tozu, vanilya yavaş yavaş harca yedirilerek eklenir .Daha sonra beyaz köpük halindeki harç yumurta sarıları olan diğer harca yavaş yavaş karıştırılarak eklenir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür .Fırından çıkan sıcak keki yağlı kağıtla birlikte rulo haline getirip bir bezin içine sarıyoruz. Kremamızı da verdiğimiz malzemelerle muhallebi kıvamına gelinceye kadar kaynatalım .Soğuyan kremaya 2 paket krem santiyi mikser yardımıyla karıştıralım. Sonra kekimizi açıp önce kremayı her tarafına yayıp muzları uç tarafına yerleştirip rulo yapalım. Kremamızdan artan harca kakaolu krem şanti ekleyip rulo pastamızın üstünü kaplayalım ve süsleyelim. Afiyet olsun.