Nefis Sir Yemeği

Nefis Sir Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• Tuz
• Yoğurmak için su

Üzeri için ;

• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 5 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağ.

Nefis Sir Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar yine yöresel bir yemek tarifi paylaşmak istiyorum. İlk olarak 5 su bardağı unu bi yoğurma kabına alalım göz kararı tuz ilave edip suyla yoğuralım. Yağladığımız fırın tepsisinde ellerimizle bastırıp açalım ve 180 derecelik fırına verip iyicene pişmesini bekleyelim. Pişen ekmeğinizi çıkartıp resimdeki gibi küçük küçük doğrayalım. (ekmeğin fırından çıkmış halini çekmeyi unuttum bu yüzden fotoğrafı yok)bi yandan bi kase sarımsaklı yoğurdumuzu katı ayran yapalım çok hafif ısıtalım ama ekmek sıcaksa ayran soğuk olmalı ayranımızı doğranmış ekmeğin üzerinde gezdirip dökelim, tam ortasına değil bi yandan tavada eritiğimiz tereyağını ortasından dökelim. Ayran çok az ekşili olursa daha güzel olur. İşte bizim sir yemeği. Afiyet olsun