Nefis Soslu Biftek

Nefis Soslu Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 parça biftek
• Tereyağı

Marinesi için :

• Zeytinyağı
• Tuz, toz kırmızı biber, karabiber

Sosu için :

• 1 adet domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı toz şeker
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıcak su
• Kekik
• Zeytinyağı

Nefis Soslu Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak biftekler marine malzemeleriyle karıştırılıp ağzı kapatılıp buzdolabında bekletilir.
2. Marine tamamlandıktan sonra iyice kızmış yapışmaz tavada önlü arkalı mühürlenir.
3. Daha sonra tereyağı eklenip güzelce pişirilir.
4. Sos tavasına zeytinyağı alınıp sarımsak rendesi ve salça eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Daha sonra rendelenmiş domates ve baharatlar eklenir.
6. Kaynadıktan sonra sıcak su ilave edilip bir taşım daha kaynatılıp, toz şeker atılıp altı kapatılır.
7. Servis tabağına alınan bifteklerin üzerine damak tadına göre yoğunlukta dökülerek servis edilir.Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.