Nefis Soslu Köy Tavuğu

Nefis Soslu Köy Tavuğu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet köy tavuğu

SOSU İÇİN;

• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı; karışık baharat, kimyon, pul biber, karabiber, kekik
• 1 tatlı kaşığı domates- acılı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Tereyağı

Nefis Soslu Köy Tavuğu Tarifi'nin Yapılışı

Köy tavuğu temizlenir ve parçalara ayrılır 1 tatlı kaşığı tuz eklenerek düdüklü tencerede 1, 5 saat haşlanır. (Diğer tavuklar için pişirme süresi farklıdır. )
Piştikten sonra kemiklerinden ayrılarak didiklenir ve borcama alınır. Sos malzemelerinin tümü eklenir( sarımsak rendelenmiş) 1 kepçe kadar tavuk suyu eklenerek iyice karıştırılır üzerine küçük parçalarda tereyağı eklenerek fırında 180 derecede kızarana kadar pişirilir.
İsteğe bağlı pilav, fırında kaşarlı mantar, patates kızartması Vs. İle servis edilir.
Afiyet olsun. . ;)