Nefis Soslu Patatesli Tavuk

Nefis Soslu Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk göğsü (Göz kararı)
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet yeşil sivri biber
• 2 adet kapya biberi
• 1 adet domates

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kekik
• Pul biber
• Su

Nefis Soslu Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar. Sizlere bugün hem çok pratik, hem de lezzetli mi lezzetli bir tarif vermek istiyorum.

Öncelikle tavukları çok küçük olmamak şartıyla doğruyoruz. Daha sonra patateslerimizi elma dilimi şeklinde dilimliyoruz. Biberlerimizi ve domatesimizi de iri iri doğrayıp tüm malzemeleri çok az yağladığımız tenceremize alıyoruz ve biraz tuzla güzel bir şekilde harmanlıyoruz. Ben bu tür yemekler için varsa özellikle granit tencere öneriyorum. Yoksa teflon veya seramikte de güzel oluyor.

Gelelim sosumuza. Yağımızı bir tavaya alarak ısıtıyoruz ve salçamızı ekleyerek karıştırıyoruz. Biraz ezdikten sonra su ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Bu sırada tuzumuzu, kekiğimizi ve pul biberimizi istenilen miktarlarda ilave ediyoruz. Rendelediğimiz sarımsaklarımızı da ekledikten sonra yeniden bir miktar su ekleyerek sosumuzu güzelce pişiriyoruz. Pişen bu sosu harmanladığımız yemeğimizin üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.

Şimdi ocağımızın altını kısık ateşte açıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp yarım saat civarında hiç karıştırmadan yemeğimizi pişiriyoruz. Yanında tereyağlı pirinç pilavı ile servis yapmanızı öneririm. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🤗❤