Nefis Soslu Tavuk Bonfile

Nefis Soslu Tavuk Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğüs bonfile
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ay çiçek yağı farketmez)
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe göre değişir)
• Kekik, kimyon, karabiber, yeni bahar, pul biber, toz biber(miktarı size kalmış)
• 1 diş sarımsak
• 1 dilim limon

Nefis Soslu Tavuk Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

Önce derin bir kapta yağ, tuz, baharatlar, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp sosu hazırlayın. Daha sonra bonfile tavuk etini fileto şeklinde dilimleyip teker teker hazırladığınız sosa bulayın. Etin her iki tarafına da sosu iyice yedirin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve kapta kalan sosu da üzerine dökün. Yağlı kağıdın kenarda kalan fazla kısımlarını yemeğin üzerine kapatıp kürdan yardımıyla tutturun. 1-1, 5 saat bekletin ki sosun tadı ete geçebilsin. Daha sonra 180° derece fırında üzeri kapalı şekilde pişmeye bırakın. Tabi pişme süresi fırına ve isteğe göre değişiyor. Fırından çıkarmaya yemeğin üzerini açıp bir süre de öyle pişirin. Sunum için kızarmış patates veya haşlanmış sebzeler yanına çok yakışır.
Afiyet olsun.