Nefis Sosuyla Fırında Tavuk Bonfile

Nefis Sosuyla Fırında Tavuk Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk bonfile (dilerseniz baget butla da yapabilirsiniz)
• 2 adet patates
• 1 adet havuç (bende yoktu kullanamadım)
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1,5 su bardağı sıcak su (yemek için)

Sosu İçin;

• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 fincan zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Nefis Sosuyla Fırında Tavuk Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları eğer baget but kullanacaksanız, yıkayıp üzerine çizikler atın ve öyle soslayın. Bonfile kullanacaksanız, kalın jülyen dilimleyip, yıkayıp iyice süzdürün.
2. Sonra ayrı bir kapta; sos için bütün malzemeleri ekleyip, iyice karıştırın.
3. Soğanı da içerisine piyazlık doğrayın.
4. Sonra suyu süzülen tavuğu sosla buluşturup, iyice marine edin. Üzerini streç filmle sarıp, dolapta 1 saat kadar dinlendirin.
5. Sebzeleri dilediğiniz gibi doğrayın.
6. Dinlenen tavuğu dolaptan çıkarıp, tepsiye dizin.
7. Soğanları da tavuğun üzerine dizin.
8. Doğranan sebzeleri de sosla buluşturup, tepside boş kalan yerlere yerleştirin.
9. 1 ya da 1,5 su bardağı kadar su ilave edip, üzerine önce yağlı kağıt, sonra da alüminyum folyo geçirin.
10. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında, yaklaşık 50-60 dakika kadar pişirin.
11. Süre sonunda çıkarıp, üzerini açıp haşlanmış bezelyeyi yemeğin üzerine serpiştirin ve yine 10-15 dakika kadar pişirip, sıcak servis edin.

Afiyet olsun 🤗.