Nefis Tavuk Büryan (Tavuk Kapama)

Nefis Tavuk Büryan (Tavuk Kapama) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet baget
• Haşlamak için su
• Tuz

Pilav için ;

• 3 buçuk su bardağı pirinç
• 4 buçuk su bardağı sıcak su (ben tavuk suyu kullandım)
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Tavuğun üzerine sürmek için ;

• Yeterince domates sosu

Nefis Tavuk Büryan (Tavuk Kapama) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bagetleri tencereye alarak üzerini basacak kadar su ekleyip tuz ilave ederek haşlıyoruz.
2. Pirinci yıkayarak üzerini basacak kadar ılık su ve tuz ekleyerek yaklaşık yarım bekletiyoruz.
3. Tavaya yağları alıp ısıtarak süzdürdüğümüz pirinçi ekliyoruz. 6-7 dakika kavurarak altını kapatıyoruz.
4. Güveç tepsiye kavrulmuş pirinçi yerleştiriyoruz.
5. Haşlanmış bagetleri dizerek üzerlerine domates sosu sürüyoruz.
6. Kaynar tavuk suyunu dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. (pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. )
7. Pişen yemeğimizi birkaç dakika dinlendirerek sıcak servis ediyoruz. 🍗🍗🍚.

Sunumu ve lezzetiyle sofranızın baş tacı olacak pratik bir ana yemek. 💕.

Pirinci hem tuzlu suda beklettiğimiz hem de tavuk suyunda tuz bulunduğu için pilava ayrıca tuz kullanmıyoruz. 😇.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺️.