Nefis Tavuk Dürüm

Nefis Tavuk Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğüs
• Tuz
• Sıvı yağ

Hamuru:

• 380 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 200 ml ılık su
• 8 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Sos:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı mayonez
• 1-2 dış sarımsak
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber ve nane
• Hepsini karıştırın, arzuya göre baharatları ekleyin.

Salata:

• Göbek salata
• 2-3 adet taze soğan
• Salatalık
• 1-2 adet domates
• Bu malzemelerle salata hazırlayın, tuz, limon ve çok az sıvı yağ kullanın.

Nefis Tavuk Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk göğüslerini tuzlayın ve kısık ateşte teflon tavada pişirin. Tavuklar piştikten sonra uzun uzun ince kesin. Tavuklar pişerken hamuru hazırlayın. Hamur malzemelerini kulak memesi yumuşaklığında Yoğurun 12 bezeye bölüp açmaya başlayın, çok ince olmasın. Yine bir teflon tava içerisinde yufkaları pişirin, hafif kızarsın yeter kurutmayın.Pişen yufkaları buzluk poşetine koyun, yumuşak kalsın.Resimlerde görüldüğü gibi önce yufkayı tabağa alın üzerine sos yayın sonra tavuk parçalarını koyun ve son olarak ta salata koyup sarın. Hmmmmmm:)
afiyet olsun.Bu tarifi bu akşam 13 yaşındaki kızım tek başına hazırladı bende bir Anne olarak gurur duydum. Teşekkürler kızoşum.