Nefis Teremyağlı Kıymalı Ve Beşamel Soslu Fırın Makarna

Nefis Teremyağlı Kıymalı Ve Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna

İç harç için;

• 250 gram kıyma
• 2 domates
• 2 adet kıl biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve kekik

Teremyağ beşamel sos için :

• 1 bardak süt
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu un

Üzerini süslemek için ;

• Maydanoz
• Kaşar peyniri

Nefis Teremyağlı Kıymalı Ve Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir tencerede su kaynatıp makarnayı 10 dak. Haşlayıp süzüyoruz.
2. Uygun bir tava alıp içerisine kıymayı koyup 2 yemek kaşığı teremyağ ilave ederek kavurmaya başlıyoruz.
3. Kavurduğumuz kıymanın üzerine kuru soğanı ince ince doğrayıp ilave ediyoruz.
4. Daha sonra yeşil biber kapya biber ve domatesleri küçük küçük doğrayıp ilave ediyoruz.
5. İçerisine bir yemek kaşığı domates salçasını ve iki diş sarımsak ezerek ilave ediyoruz.
6. Son olarak bir tatlı kaşığı kırmızı biber, kimyon, karabiber ve kekik ve tuzunu ilave ederek pişiriyoruz.
7. Derin bir tencerede iki yemek kaşığı teremyağı eritip üzerine bir yemek kaşığı dolusu un ilave ediyoruz unun rengi değişmeden hemen bir bardak sütü ilave ederek hızlıca karıştırıyoruz.
8. Kaynayan beşamel sosa bir çay kaşığı tuz ve karabiber ilave ediyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
9. Hazır olan beşamel sosu pişmiş olan makarna ile karıştırıp yarısını uygun bir tepsiye boşaltıyoruz.
10. Tepsiye boşalttığımız makarnanın üzerine hazırladığımız kıymalı harcı yayıyoruz.
11. Üzerine kalan makarnayı yayıyoruz.
12. Son olarak fırına vermeden önce üzerine kaşar rendeliyoruz.
13. 180 derece fırında 10 -15 dak. Pişiriyoruz.
14. Servis yaparken üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.