Nefis Tereyağlı Fırında Somon

Nefis Tereyağlı Fırında Somon Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün somon (kılçıklarından ayrılmış, dilimlenmiş)
• 3 adet patates
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (her bir balık diliminin üzerine konulacak)
• Yarım limonun suyu

Nefis Tereyağlı Fırında Somon Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle balıkları sudan geçirelim.
2. Derin bir kaba alalım.
3. Üzerine bir iki tutam tuz, yarım limonun suyu ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı katıp karıştırıp diğer malzemeleri hazırlayana kadar bekletelim.
4. Daha sonra patatesleri ve soğanları halka halka dilimleyelim baharatlarla ve sıvı yağ ile harmanlayalım.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine baharatlanmış patatesi, soğanı ve soslanmış balıkları yerleştirelim.
6. Her balık diliminin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağını ufak parçalar halinde koyalım.
7. 185 derecelik fırında orta katta alt üst ayarında 20 dk kadar pişirdikten sonra, üzerinin biraz daha kızarmasını istediğim için dereceyi 200’e alıp fırının sadece üst ayarında bir 10 dk daha pişirdim.
8. Harika pişmiş tereyağlı somonlarımız hazır afiyet olsun.