Tuzlu Kurabiye ( Kıyır Kıyır Bayatlamayan)

Tuzlu Kurabiye ( Kıyır Kıyır Bayatlamayan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 2 yumurta beyazı hamura, sarısını üzerine ayıralım
• 1 çay kaşığı kabartma tozunu
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2-3 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Tuzlu Kurabiye ( Kıyır Kıyır Bayatlamayan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını kabımıza alalım.
2. Sıvıyağ, çörek otu, yumurta beyazları, pudra şekeri, tuz ve elma sirkesini ekleyelim.
3. Unu kontrollü ekleyerek yoğuralım.
4. Kabartma tonuzu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp tezgahımızda rulo şeklinde uzatalım, elimizle üstlerine bastırarak düzleyelim.
6. İstediğimiz şekillerde yapabiliriz.
7. Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
8. Yumurta sarısı sürelim. Susam serpelim.
9. 180 derecede kızarana kadar pişirelim.