Nefis Un Kurabiyesi

Nefis Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Alabildiği kadar un

Bulamak için:

• Yarım su bardağı pudra şekeri

Nefis Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşamış margarini, sıvı yağı ve pudra şekerini bir kaba alıp elimizle iyice karıştıralım. Yoğurarak iyice karıştıktan sonra yavaş yavaş unu ekleyip kulak memesi kıvamını alınca yoğurmayı bırakalım. Hamuru çok yoğurmayalım, ele yapışmadığı an bırakıp 15 dakika dinlendirelim. Dinlendikten sonra portakal büyüklüğünde parçalar alıp fitil gibi yuvarlayıp yan yan verevine kesip çatalla şekil verelim. Ve önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirelim, sürekli kontrol edelim ki çok kızarmasın. Piştikten sonra ılık olduğu an pudra şekerine bulayalım, kalan pudra şekerini üstüne dökelim. Afiyet olsun.