Nefis Yaz Türlüsü

Nefis Yaz Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kadar yeşil fasulye(ben dondurucuda olan fasulye den kullandım)
• 1 büyük boy patlıcan
• 1 büyük boy kabak
• 2 tane orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 tane orta boy domates
• iki diş sarımsak
• Bir tane yeşil biber veya çarliston biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Yeteri kadar tuz ve sıcak su
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 3- 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Nefis Yaz Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Hayırlı Günler😊😊

Bugün size çok pratik bir türlü tarifi vermek istiyorum. İsterseniz hemen tarife geçelim

1. Öncelikle bütün malzemelerimizi yıkayıp hazır ediyoruz.
2. Patlıcanlarımızı alacalı soyup iri iri doğruyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz.
3. Eğer siz benim gibi fasulyeyi dolaptan kullanmayacaksanız yani taze fasulye kullanacaksınız fasulyeyi ayıklayıp kırıyoruz.
4. Tenceremize yemeklik doğradığımız soğanımızı alıyoruz sıvı yağımızı da ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
5. Daha sonra bir yemek kaşığı salçayı da ilave ediyoruz bir iki tur karıştırdıktan sonra ayıklayıp yıkadığımız fasulyelerimizi ilave ediyoruz.
6. Biraz tuz atıp kendi suyuyla biraz kavuruyoruz. Eğer fasulyeler hala sertse bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte kavrulmasını bekliyoruz.
   İlk önce fasulyeyi koymamızın sebebi en zor pişen sebze olduğu için önce onu kavrulması lazım öbür sebzeler çok daha çabuk pişecektir.
7. Fasulyemiz kavrulurken patatesi ve kabağı da soyup doğruyoruz. Biberi de iri iri doğrayıp hazır ediyoruz.
8. Domateslerimizi ortadan ikiye bölüp rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz.Sarımsakları da soyup rendeliyoruz.
9. Fasulyemiz kavrulduktan sonra bütün sebzeleri sırayla tenceremize ilave ediyoruz.
10. En son domates ve sarımsağı da ilave edip tuzunu atıyoruz.Domatesin suyuyla 5-6 dk ara bir karıştırarak kavuruyoruz.
11. Yeteri kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmesini bekliyoruz. Su ölçüsü vermedim çünkü belki az sulu seven vardır veya çok sulu seven vardır o yüzden kendi damak zevkinize göre suyunu ayarlayabilirsiniz
    Nefis yaz türlümüz hazır. 😊👍
    Afiyet olsun