Kakaolu Nemli Kek (Baton Kalıpta)

Kakaolu Nemli Kek (Baton Kalıpta) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• Yarım portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi

Ganaj için

• 100 gram krema
• 40 gram sütlü 40 gram bitter çikolata

Kakaolu Nemli Kek (Baton Kalıpta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kek kalıbımızı hazırlayalım. Baton kalıbımızın her tarafını margarinle yağlayıp buzdolabına kaldıralım bu sayede kekimiz kalıptan çok kolay çıkacak 👍
2. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
3. Sıvı yağ ve sütü ve portakal suyunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Portakal kabuğu rendesini ekleyelim.
5. Son olarak un kabartma tozu vanilya ve kakaoyu ekleyip çırpalım çok sulu bir kek harcı oluyor un eklemesi yapmayalım nemliliği buradan geliyor zaten baton kek kalıbımıza kek harcımızı dökün.
6. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişirelim. Kontrollü olalım pişme süresi fırınlarda farklılık gösterebilir benim kekim 45 dk pişti.
7. Fırından çıkardığımız kekimizi soğuyunca ters çevirelim üzerine kürdanla rastgele delikler açalım.
8. Sos tenceresine kremamızı alıp ısıtalım kaynama seviyesine gelince altını kapatıp çikolataları ekleyip karıştırarak eritelim.
9. Sosumuz sıcakken kekin üzerine bir kaç kaşık gezdirip sosun deliklerden girmesini sağlayalım.
10. Kalan sosumuzu soğumaya bırakalım biraz soğuyunca kekin üzerine her yerine gelecek şekilde yayalım. Dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim 👍.