Nescafe Fincanında Pufidik Pasta

Nescafe Fincanında Pufidik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta (akının biri içi için ayrılacak)
• 1 Türk usulü su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tepeleme su bardağı un

İç Malzemesi;

• Hamuru için kırdığımız 3 yumurtadan 1 yumurta akı
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Nescafe Fincanında Pufidik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Oda ısısındaki yumurta ve şeker iyice beyazlayana kadar mikserle çırpılır.
Sırasıyla, sıvı yağ, süt, kakao ve vanilya eklenip karıştırılır.
Ardından, un ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır ve kek hamuru hazırlanır.
İç malzemesi için ayrılan yumurta akı, pudra şekeri ve hindistan cevizi yoğurulur.
Hazırlanan harçtan parçalar kopartılıp fincan adedi kadar yuvarlanarak minik toplar yapılır.
Fincanların içi katı yağ ile yağlanır ve içlerine videodaki şekilde kakaolu kek harcı konulur.
Hazırlanan hindistan cevizli toplardan 1’er tane fincandaki kek hamurunun orta kısımlarına bırakılır.
Kalan kek hamuru topların üzerini kapatacak şekilde paylaştırılarak fincanlara paylaştırılır.
Daha sonra fincanları alacak geniş bir tencereye dizilir.
Tencerenin içerisine dikkatlice fincanlar sıçratmadan fincanların yarısına gelecek kadar su eklenir.
Tencerenin üzeri buharlaşıp keklerin üzerine su damlamasını engellemek için temiz bir mutfak havlusuyla örtülür ve kapağı kapatılır.
Su kaynamaya başlayıp tıkırtılar gelince ocağın altı kısılır ve 25 dakika kısık ateşte kaynatılır ve ocağın altı kapatılıp 5 dakika kadar dinlendirilir.
Pişirilen fincanlardaki kekler tencereden alınır ve biraz ılındıktan sonra ters çevrilerek fincandan çıkartılır.
Sonrasında istediğiniz şekilde süsleyerek servise sunulur 😍👍🏼