Nescafeli Pasta

Nescafeli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur ;

• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 20 gram kabartma tozu
• 10 gram vanilya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı nescafe classic

Soslar ;

Krem şanti;

• 75 gram sade krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Nescafe;

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı nescafe classic
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Krema;

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı nescafe classic
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 5 gram vanilya

Nescafeli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir cam kaseye sade krem şanti, süt ile 5 dakika süresince mikser yardımı ile çırpılır ve sonrasında buzluğa konularak bekletilir.
2. Ardından başka derin bir çırpma kabına yumurtalar kırılır ve üzerine toz şeker ilave edilerek, mikser yardımı ile yüksek devirde 7 dakika süresince çırpılır.
3. Ara vermeden çırpılarak karışımın üzerine sıvı yağ ve ılık su ilave edilerek 8 dakika daha çırpmaya devam edilir.
4. Son olarak karışımın üzerine elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, nescafe classic ve kakao tozu ilave edilir, çırpılır.
5. Hazırlanan kakaolu kek hamuru karışımı, yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine yavaşça dökülür. Bir spatula yardımı ile üzeri düzlenir.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt-üst fansız ayarda pişecek şekilde, kontrollü olarak pişirilir.
7. Kakaolu kek hamuru pişerken krema sosu hazırlanır.
8. Orta boy bir tencere ocağa alınarak içerisine süt, toz şeker, un, nişasta, nescafe classic ve vanilya ilave edilerek kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
9. Pişen kahveli karışım birkaç dakika soğutulur ve üzerine buzluktaki krem şanti ilave edilerek mikser yardımı ile homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.
10. Kakaolu kek hamuru 25 dakika sonunda pişince fırından çıkarılarak, üzerine kürdan yardımı ile delikler açılır.
11. Sonrasında su bardağına toz şeker, nescafe classic ve süt koyulur ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
12. Ardından pişen kakaolu kekin üzerine kaşık yardımı ile her yere gelecek şekilde azar azar dökülür.
13. Sonra hazırlanan krem şantili krema sosu, ıslatılan kakaolu kekin üzerine dökülür ve sonrasında spatula yardımı ile düzlenir.
14. Hemen ardından buzluğa koyularak yaklaşık 1, 5 saat boyunca bekletilir. Arada kontrol edilmelidir. Üzeri donmaya yakın sert bir kıvam aldığı anda servise hazır hale gelmiş olacaktır.
15. Saatler sonunda hazır olan kahveli pasta buzluktan çıkarılarak üzerine kahve serpilir ve servis tabağına alınarak servis edilir.
    Herkese afiyet olsun 💕